Cervezas Huequecura en el marco de su compromiso con el medio ambiente y el desarrollo sustentable, cuantificó su Huella de Carbono de Producto (HC) mediante la metodología planteada por la Publicly Available Specification 2050 (PAS 2050), utilizando el enfoque de evaluación de ciclo de vida Business-to-Consumer (B2C). Cabe señalar que, se utilizó esta metodología ya que permite cuantificar y gestionar sus emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), y se enfoca en la contabilidad y reporte de emisiones, a partir del desarrollo de inventarios verificables por los mismos beneficiarios, lo que hace a la PAS 2050 la herramienta perfecta para este trabajo.

A partir de lo mismo, se identificó que las etapas del proceso donde se genera mayor cantidad de GEI; que corresponde a las etapas de “Envasado y etiquetado”, “Lavado” y “Macerado”, por lo que, todos los esfuerzos para reducir la HC de los diferentes productos apuntan a mejorar en estas etapas.